農漁牧業

本鄉位於北迴歸線以南，屬亞熱帶氣候，雨量充沛，土地肥沃且地勢平坦，自然環境極適合農業發展，現  耕地面積2,760公頃，主要農作物有水稻、原料甘蔗、鳳梨、甘籃及西瓜等。另，鄉公所為恢復昔日特產「新市蓮霧」的名聲，現正積極推廣並鼓勵鄉民種植白蓮霧，期待新市蓮霧能豐華再現。
本鄉漁業以淡水漁塭為主，面積數量不多，且逐年下降中。
畜牧業以養豬雞為主，豬約20000頭、雞約30000隻。 

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  工商業

分散型工廠：規模較大的有統一公司新市廠、佳和公司、得力公司等。
新市工業區：目前有廠商33家，員工人數1498人。
南部科學園區：南科目前已有138家廠商獲准設廠，目前77家廠商已量產，帶給新市鄉的發展無可限量，未來的新市鄉將脫胎換骨，成為全縣最富庶的鄉鎮當指日可待。