本鄉位於北迴歸線以南屬亞熱帶氣候,自然環境極適合農業發展。近年來採取農業多元發展,加強經濟高作物的生產,今後方針,除經續推廣優良品種,改進耕作技術,降低農業成本,增加農民收益外,並推行農業機械,以促進農村經濟之發展,農產品以綠竹筍、鳳梨最為著名,本鄉農戶大多以此為生;除此,關廟麵是本鄉農戶近來積極推展其他農業副產品,目前已在市場上有其口碑。
關廟鄉現在共有17村,根據民國97年12月統計資料,關廟現有人口數為36715人,戶數10511戶,總面積達53.64平方公里,以農業人口最多。
養殖漁業方面均屬淡水漁塭,根據統計資料,民國97年底漁塭總面積為105.82公頃,單養32.32公頃,混養63.50公頃,年產值約為1333萬元。
農業方面,民國97年底本鄉耕地面積為2150.63公頃,佔本鄉總面積42.22%,其中水田為1125.04公頃,旱田為1025.59公頃;本鄉農戶數3065戶,佔本鄉總戶數29.16%,農業人口達11511人。
主要農產品有稻米、雜糧作物、經濟作物、蔬果等,產量以鳳梨為最大宗,收穫面積528.03公頃,年產量為25134公噸;其次為竹筍與甘蔗,竹筍年產量為9125公噸,甘蔗則為402.50公噸。